Minuman Viral & Kekinian 2025: Dari Kopi Cold Brew hingga Jamu Modern yang Hits

Ikuti tren terbaru minuman viral & kekinian 2025! Dari kopi cold brew, matcha premium, sparkling water sehat, hingga jamu modern yang sedang booming.

Minuman Sebagai Gaya Hidup

Kalau dulu minuman hanya sekadar pelepas dahaga, sekarang minuman adalah gaya hidup. Bayangin aja—orang rela antre panjang buat secangkir kopi susu kekinian atau matcha latte yang estetik. Bahkan, nggak sedikit yang beli minuman cuma buat difoto dulu sebelum diminum.

Di tahun 2025, tren minuman makin berkembang. Dari yang sehat, premium, hingga lokal dengan sentuhan modern, semuanya punya penggemar masing-masing. Yuk kita bahas!

1. Kopi Cold Brew & Kopi Lokal Premium

Kopi masih jadi bintang utama. Tapi tren bergeser ke:

* Cold brew → kopi diseduh dingin selama berjam-jam, rasa lebih halus.

* Kopi lokal single origin → asal Indonesia (Gayo, Toraja, Flores).

* Kopi susu low sugar → karena banyak orang mulai sadar kesehatan.

📌 Fakta menarik: Menurut data Asosiasi Kopi Indonesia, konsumsi kopi meningkat 3 kali lipat dalam 10 tahun terakhir.

🎥 Sumber video: Fugol Coffee Roasters youtube

2. Matcha & Teh Premium

Matcha sudah lama populer, tapi 2025 bikin tren ini semakin kuat. Kenapa? Karena orang butuh minuman sehat, antioksidan tinggi, tapi tetap enak.

👉 Jenis teh yang populer:

* Matcha latte premium (serbuk teh hijau Jepang kualitas tinggi).

* Teh oolong dingin (favorit di kafe).

* Teh bunga (chamomile, rosella, lavender).

3. Jamu Modern & Minuman Herbal

Kalau dulu jamu identik dengan “ibu-ibu gendong”, sekarang jamu jadi tren modern. Dikemas dalam botol estetik, rasanya dibuat lebih ringan, bahkan masuk ke kafe-kafe kekinian.

Contoh:

* Kunyit latte (turmeric latte).

* Wedang jahe instan premium.

* Infused herbal drink (jahe + lemon + madu).

📌 Ini sekaligus mendukung superfood lokal Indonesia untuk go international.

4. Sparkling Water & Infused Drink

Tren minuman sehat makin digemari, salah satunya sparkling water.

* Sparkling water dengan rasa buah alami.

* Infused drink (air putih dengan potongan buah segar).

Kenapa populer? Karena rendah kalori tapi tetap segar. Cocok buat gaya hidup urban.

5. Smoothies & Plant-Based Drink

Buat yang suka gaya hidup sehat, smoothies jadi pilihan.

* Green smoothies (sayuran + buah + superfood).

* Plant-based milk (susu almond, oat, kedelai).

* Protein shake → populer di kalangan anak gym.

6. Minuman Viral dari Sosial Media

Setiap tahun, pasti ada minuman yang viral dari TikTok atau Instagram.

📌 Contoh minuman viral beberapa tahun lalu:

* Dalgona coffee (2020).

* Boba brown sugar (2019).

* Es kopi susu literan (2021).

👉 Prediksi 2025:

* Dessert drink (minuman sekaligus camilan).

* Rainbow drink (berlapis warna-warni).

* DIY drink kit (orang bisa bikin sendiri di rumah).

7. Tabel Tren Minuman Kekinian 2025

Kategori	Contoh Minuman	Alasan Populer
Kopi	Cold brew, kopi lokal single origin	Lifestyle & kualitas rasa
Teh premium	Matcha latte, oolong tea, teh bunga	Antioksidan, sehat, estetik
Jamu modern	Kunyit latte, wedang instan, herbal drink	Tradisi lokal dengan sentuhan modern
Sparkling & infused	Sparkling water, infused fruits	Rendah kalori, segar
Plant-based drink	Susu oat, susu almond, smoothies hijau	Vegan-friendly, sehat
Viral social media	Dessert drink, rainbow drink, DIY kit	Estetik & gampang dibagikan di medsos

8. Bagaimana UMKM Bisa Ikut Tren Minuman Viral?

UMKM kuliner bisa ikut tren ini tanpa harus modal besar.

👉 Tips untuk UMKM:

* Mulai dari minuman herbal lokal dengan packaging modern.

* Tambahkan opsi less sugar untuk pelanggan.

* Buat minuman yang fotogenik (cocok untuk Instagram).

* Manfaatkan GoFood/GrabFood untuk menjangkau pelanggan baru.

FAQ – Minuman Viral & Kekinian 2025

1. Apa minuman viral paling populer tahun 2025?

Kopi cold brew, jamu modern, dan sparkling water sehat.

2. Apakah tren boba masih populer?

Masih ada, tapi popularitasnya menurun, digantikan dengan dessert drink & jamu modern.

3. Apakah minuman kekinian harus mahal?

Tidak. Banyak UMKM menjual minuman viral dengan harga terjangkau.

4. Bagaimana cara tahu minuman apa yang akan viral?

Pantau TikTok, Instagram, dan food blogger. Biasanya tren berawal dari sana.

5. Apa tips buat UMKM masuk pasar minuman kekinian?

Fokus pada rasa, visual (estetik), dan kemasan yang menarik.

Kesimpulan

Minuman bukan lagi sekadar pelepas dahaga, tapi bagian dari gaya hidup modern. Dari kopi cold brew, matcha, sparkling water, sampai jamu modern, semua punya tempat di hati konsumen.

👉 Jadi, minuman mana yang sudah kamu coba tahun ini? Atau jangan-jangan kamu lagi meracik tren minuman viral berikutnya?

🔗 Artikel Terkait yang Bisa Kamu Baca : Tren dan Berita Kuliner